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angel 發表於 2007-8-15 10:32 AM

皮蛋瘦肉粥

材料[list][*]米 - 1抔（一般電飯煲量杯）（約200克）洗淨[*]皮蛋 - 2隻洗淨[*]瘦肉 - 250克[*]調味料 - 醃瘦肉用：鹽2大匙；調味用：鹽1小匙[/list]
烹調[list=1][*]瘦肉加鹽醃10小時（或過夜）。[*]燒沸10（量）杯水（2公升500毫升），加入瘦肉，煮5分鐘。[*]加入米，煲1小時，成粥。[*]撈起瘦肉，撕碎。[*]皮蛋切粒。[*]加入瘦肉、皮蛋，略攬勻，加鹽調味，即成。[/list]

MUBilly 發表於 2007-8-15 11:44 PM

試下跟你果個做法,睇下得唔得先....

mic123 發表於 2008-1-27 02:06 AM

so  easy     make   38.gif 38.gif

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