青豆腰果飯
■ 材 料：（4人份）˙糙米或白米，腰果（最好生的，但已烘的亦可） 1/2杯
˙優質食油 1湯匙
˙水 1又3/4杯
˙青 豆 1/2杯至1杯
■ 調味料：
˙薑黃粉（turmeric） 1撮
˙阿 魏（asafetide） 1撮
˙鹽 約1/2茶匙（或用豉油）
■ 做 法：
1. 米洗淨後浸水一小時。如果用糙米，可浸水三、四小時；青豆如果
是乾的，也最好先浸水三、四小時，腰果如果是生的，亦一樣。
2. 把米、豆和薑黃粉、阿魏同煮。
3. 飯熟後，加入腰果即成，此飯暖胃營養豐富。
■ 補 益：
糙米、果仁及豆內所含的維生素E，對組織修補非常重要，
也有保護關節的作用。 我最唔鍾意青豆13.gif 13.gif 13.gif 62.gif 62.gif 62.gif i like eat :012: :012: :012: 腰果耶~26.gif
改天來試試^^
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