chauting~~~有冇tirimusi的食譜~~~
如題簡單做提拉米蘇
材料：布丁200克、砂糖2大匙、鮮奶油100cc、奶油起司200克 海綿蛋糕做法：將奶油起司切塊微波1分鐘
加入布丁拌勻，加入鮮奶油與砂糖攪拌均勻，提拉米蘇生料就完成了，將適量
的蛋糕倒入杯中，放入提拉米蘇生料，接著放第二層蛋糕，再把杯子上方放滿
生料，交錯分層的提拉米蘇，還得冷藏2個小時，最後只要在凝固的提拉米蘇上
面灑上可可粉，美味的提拉米蘇就完成了。
自製提拉米蘇Tiramisu
這道甜點是去義大利餐廳首選的點心之一，因為實在是太好吃了。我喜愛這道甜點有好多因素，例如：材料取得容易又美味，可以冷凍保存久一點，所以不管是開Party，送情人或是自家享用，都可用各式各樣的器皿，呈現出最美的一面。調理時間：40分鐘份量：4∼6人份
材料：
雞蛋3個
糖2大匙
馬斯卡澎乳酪1/2磅
白蘭地（或咖啡酒） 2大匙
冷咖啡1 1/2杯
手指餅乾15個
可可粉適量
巧克力末適量
作法：
1蛋黃和蛋白分開，置於2個乾淨的鋼盆內。
2蛋黃加入糖，用電動打蛋器打成鵝黃色，再放入馬斯卡澎乳酪一起打勻，倒入白蘭地混合。
3另外將蛋白打發成溼性發泡（提起蛋白尖端會稍微下垂）再與作法2混合均勻，即成乳酪麵糊。
重覆鋪餅乾、乳酪麵糊、可可粉約2∼3次。
4將手指餅乾沾冷咖啡鋪在容器的底部，再鋪上一層乳酪麵糊，撒入一層可可粉，再重覆鋪餅乾、乳酪麵糊、可可粉約2∼3次。
5撒上巧克力末，移入冰箱冷藏2小時，取出即可享用。
sweet point：
此道可以用各式各樣的器皿來裝，而且會有不同的效果，如果用馬丁尼杯是適合個人使用，或是舉辦大Party用大磁碗，可省下很多洗滌工作，或在餐廳裡是使用四角型深度的烤盤，再切成四角型的提拉米蘇，整齊又漂亮。 thx~~~!!!:018:
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