冬之戀巧克力
應該很多人喜歡吃巧克力吧∼我教大家做的是市面上有賣的，有一種四方型的巧克力，外面有棕色的粉，吃下去比一般的巧克力的甜味淡了一點！！這也是別人教我的，應該有人聽過"冬之戀"巧克力吧！！我說的就是那種∼∼！材料:1.苦甜巧克力 100公克2.牛奶巧克力 100克3.可可膏 40克4.鮮奶油 160c.c
做法:1.鮮奶油加熱至小滾，放著等溫度下降至50度左右2.將苦甜巧克力與牛奶巧克力、可可膏隔水加熱，約50度左右溶化(溫度不要太高)3.將鮮奶油加入溶化的巧克力中，用刮刀拌勻，邊到邊攪拌4.倒入鋪好保鮮膜的容器，約一公分厚，放入冰箱冷凍20分鐘5.取出放在鋪好防潮可可粉的紙上，邊切邊滾，切成約一公分正方體 巧克力好好食 巧克力:012: !
頁:
[1]