吞拿魚米紙卷
[size=4]吞拿魚米紙卷[/size][size=3][b]材料及份量:[/b]青瓜 半條
紅蘿蔔 半條
吞拿魚 4湯匙
粟米粒 半杯
米紙卷皮 6張
蔥 1條
油 1茶匙
黑胡椒粉 適量[/size]
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[size=3][b]製法:
[/b]1. 先把青瓜和蘿蔔切成小粒。
2. 燒熱鑊，下油，輕炒吞拿魚、粟米粒、青瓜及蘿蔔至乾身，加入黑胡椒粉，待用。
3. 蔥洗淨，略灼，隔水待用。
4. 將米紙卷皮放入熱水浸15秒，然後放在乾毛巾上。
5. 取出少量粟米粒、青瓜、蘿蔔及吞拿魚放在米紙卷皮中央，然後包成小袋子，用蔥條綁上蝴蝶結。食譜份量可做六個小袋子。[/size]
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